Articles populaires – Instants et Saveurs d'Elise

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Fruité de chez Fauchon

Cet automne, le célèbre traiteur gourmet Fauchon * décline ses traditionnels jus d'orange et pamplemousse frais en version exotique: orange/carotte, orange/banane/papaye, mangue/coco/kiwi, ET....... Un délicieux jus/nectar de concombre/goyave/framboise...

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24 octobre 2007

Pancakes aux flocons d'avoine

Une recette saine et épatante découverte dans le bien nommé magazine Saveurs (daté de Novembre) (et chouette à présent je le recevrai gratuitement, ça aide les relations presse!!) Des pancakes savoureux et tendres à souhait auxquels les flocons d'avoine...

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23 octobre 2007

1ers plaisirs d'automne...

Ca se passerait presque de commentaires... La clémentine....tellement chargée en émotions, en souvenirs, en évocations...avant même de l'avoir en bouche son parfum me transporte.....les veillées de Noël, les marchés de Noël dans l'Est de la France, les...

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21 octobre 2007

Soupe miso express

Inspirée par la note gourmande de Virginie sur la soupe miso, j'ai enfin déniché la pâte de miso de la marque Celnat! J'ai pris du miso de riz, plus doux et qui s'intègre dans de nombreuses préparations! La traditionnelle soupe (ou plutôt bouillon!) japonaise...

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17 octobre 2007

Quand le Mikado se pare de blanc il devient Zen!

Note à part...Je l'avoue, j'ai davantage craqué sur le packaging de ces bâtonnets célèbres que sur le contenu!En amatrice que je suis de chocolat noir (voire très noir) de qualité, il m'arrive rarement de me laisser tenter par des gourmandises si sucrées...

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19 octobre 2007

Ecrasée de patate douce à la cannelle

Sucrée, salée?.....sucrée-salée peut-être?! en tout cas cette déclinaison de la patate douce a séduit à coups surs mes papilles!Ayant récemment découvert ce tubercule exotique, sa 1ère préparation ne m'avait pas vraiment satisfaite.Sur les recommandations...

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16 octobre 2007

Muffins pomme-cannelle à la farine de quinoa...THE recette!

Pour cette première en matière de muffins, je dois vous confier que j'ai ressenti une légère fièreté personnelle tant le résultat m'a séduite!Intriguée par les louanges de mon amie de province Patricia au sujet des muffins de Liloo, j'ai décidé d'adapter...

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15 octobre 2007

La Floraline de mon enfance...

Le nostalgique concours Souvenir d'Enfance organisé par Audrey continue de m'inspirer! Cette "recette", devrais-je dire "préparation" tant elle est ultra rapide, nous la savourions souvent le dimanche soir, ma soeur et moi, devant la série Maguy à l'époque...

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11 octobre 2007

Wakamé piquant

Encore une découverte qui m'a séduite!....Appréciant la cuisine japonaise, et en particulier les mets de cette cuisine à base d'algues et de miso, j'ai goûté récemment une salade d'algue wakamé des plus savoureuses et délicatement assaisonnée!Pour plus...

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14 septembre 2009

Le Chamarré Montmartre, une cuisine d'exception!

Un très beau cadeau offert par ma soeur!Un dîner à la table du chef d'origine mauricienne, Antoine Herrah, au CHAMARRE MONTMARTRE . Le restaurant est situé dans le quartier de Montmartre, il dispose d'une très belle terrasse, d'un intérieur sobre et classieux....

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27 juin 2008

Diner au Coude Fou, bonne table bistrotière

Samedi 21 juin, Fête de la musique ...Les rues de Paris s'animent!Direction le quartier du Marais, très fréquenté en cette soirée festive, les terrasses sont pleines, les gens flânent, dansent, une certaine ferveur bon enfant, bref c'est l'Eté! Du côté...

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23 avril 2008

Arobase Café, les meilleurs bagels de Paris!

L'Arobase Café* , situé dans le quartier de la BNF à Paris, à 2min de chez moi, je l'avais découvert à ses débuts, j'y venais pour surfer un peu en attendant ma connexion internet à l'appart.Car la particularité du lieu, en plus d'être un café-salon de...

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1 février 2008

Dîner à la Table des Oliviers (Paris, 17ème) + Un livre, un combat...

Un couple d'amis de Perpignan étant en déplacement professionnel sur Paris, nous avons trouvé le temps de dîner un soir ensemble, et ce fut sous le signe des saveurs de Provence ...Je n'ai pas l'habitude de me rendre dans ce coin calme et bien fréquenté...

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2 mars 2008

Fruits exotiques du Vietnam

Pendant les vacances du Nouvel An Chinois mes parents sont partis 10j au Vietnam...Un superbe voyage m'ont-ils raconté! Des reportages photos visibles sur le blog de ma maman ICI. Alors je lui ai demandé de m'adresser une petite sélection de fruits exotiques...

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5 novembre 2007

Bouchées fondantes à la confiture de châtaignes

Une recette simplissime et presque d'exception tant le résultat est fondant à souhait!La recette d'origine se trouve chez Vanessa , et à l'origine de cette recette une certaine Valérie Cupillard!!Je l'ai réalisée dans des petits moules pour obtenir comme...

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24 septembre 2007

Tartinade champi-quinoa

Une recette très largement inspiré du dernier né de Cléa......hommage au Quinoa !!Ce livre est une vraie réussite!! comme son petit frère sur l'Agar-agar, mais on sent la progression, l'évolution dans la qualité et la richesse des recettes!..... Quantités...

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8 octobre 2012

Pirouette, on en ferait bien notre cantine !

En plein cœur des Halles, on découvre Pirouette, néo bistrot fraichement et discrètement ouvert au début du mois de juillet. Le bouche à oreille a commencé à faire son (bon) effet. Et on comprend pourquoi ! L’adresse est épurée, sobre et élégante, du...

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19 mai 2012

Un Jour Un Chef, tentez l'expérience!

Aimer cuisiner, aimer varier les expériences dans les restaurants, il n'en fallait pas plus pour franchir le pas et me lancer dans l'aventure Un Jour Un Chef ! Ou comment expérimenter une journée entière dans les cuisines d'un vrai restaurant, à quelques...

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18 mars 2012

THE cheesecake (de Mary)

Mary, c'est le doux prénom de la styliste culinaire en France de la fameuse marque de cream cheese Philadelphia ....mais le truc en plus de Mary c'est qu'elle est américaine et donc en matière de cheesecake elle s'y connait! J'ai eu la chance de la rencontrer...

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13 novembre 2010

Petits moelleux au chocolat & gingembre confit

Une recette réconfortante et coup de fouet grâce aux bienfaits relaxants du chocolat et dynamisants et anti-oxydants du gingembre (pour plus d'informations sur les bienfaits du gingembre, ça se passe ICI, et Cléa vient de lui dédier un livre qu'il me...

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5 janvier 2009

Ze Kitchen Galerie, pour bien débuter l'année!

Avant tout, permettez-moi de vous adresser mes Meilleurs Voeux 2009 , et surtout Bonheur et Santé! Avant de vous faire un petit reportage sur mon séjour au Vietnam (pour les yeux et les papilles), je tenais à vous faire part d'une nouvelle expérience...

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26 septembre 2008

Fonio aux épices

Le FONIO est une céréale d'Afrique méconnue (elle ressemble à de la semoule mais de couleur caramel), exempte de gluten .C'est la charmante Violette qui m'a généreusement envoyé un paquet pour la découvrir!Encore merci à toi Violette! Voici une version...

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26 octobre 2009

Riz Pervenche du Laos, épices, lait coco & citronnelle

Le fameux riz violet du Laos je vous en avais déjà parlé ICI Et vraiment je vous recommande de le découvrir! Voici une recette totalement improvisée!J'avais juste envie de saveurs asiatiques et le résultat a été des plus concluants!Excellent même!Le riz...

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23 octobre 2009

Salade de carottes coup de pep's

En Octobre et Novembre, nombreux magazines féminins (mode, santé, cuisine...) consacrent des dossiers Santé sur "comment bien se préparer pr l'hiver", "les remèdes de grand-mère anti-grippe", "ces aliments qui nous veulent du bien"....Parmi ces aliments...

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10 septembre 2008

Chocolats Patrick Roger, du plaisir pur!

Récemment, j'ai eu le plaisir de me voir offrir un gourmand cadeau....Un petit assortiment de chocolats noirs du maître chocolatier Patrick Roger , meilleur ouvrier de France en 2000, auteur du livre "Fort en Chocolat" (First Editions).Sa boutique du...

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