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Instants et Saveurs d'Elise
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18 juillet 2008

Blueberry muffins & quinoa...et pause estivale!

Blueberry muffins & quinoa...et pause estivale!
Les myrtilles me rappellent les Alpes et les Vosges, hauts lieux perchés pour des randonnées en famille et entre amis quand j'étais petite et adolescente...au retour desquelles nous attendait souvent une réconfortante tarte aux myrtilles!... Les voici...
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16 juillet 2008

Sandwich pleine fraîcheur (crème d'avocat, feta, concombre & alfafa)

Sandwich pleine fraîcheur (crème d'avocat, feta, concombre & alfafa)
Idéal pour une pause déj' estivale sur le pouce ou pour un pique-nique détente! *1/4 de baguette au levain *Crème d'avocat (écraser de l'avocat avec un peu de crème (nature ou soja), sel/poivre et épices indiennes) *Féta *Concombre en fines rondelles...
13 juillet 2008

Joozi, des jus aux fruits d'Amérique latine

Joozi, des jus aux fruits d'Amérique latine
Lors de mon dernier passage au Lafayette Gourmet pour les besoins d'une émission TV (le sujet (sur la CosmétoFood) sera diffusé en septembre;je vous en reparlerai), j'ai découvert une nouvelle gamme de jus de fruits à base de fruits d'Amérique latine.Les...
11 juillet 2008

Blinis de soja vert

Blinis de soja vert
Une orginale déclinaison des "blinis", recette extraite de ce très beau livre dont je vous ai parlé ICI . *1 tasse de soja vert trempé toute une nuit (ici trempé 24h) *1 CS de gingembre frais finement émincé *10 feuilles de curry (à défaut basilic, sauge,...
9 juillet 2008

Melon & framboises au sirop de Muscat & gingembre

Melon & framboises au sirop de Muscat & gingembre
Une salade de saison aux saveurs divinement agréables! *Melon *Framboises*Menthe (facultatif) *Vin de Muscat doux & fruité*Sucre de canne (roux ou blond) *1 petit morceau de gingembre frais Les quantités?....et bien c'est selon vos besoins, vos goûts...
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7 juillet 2008

Crackers maison algues & sésame

Crackers maison algues & sésame
Rien de tel que des apéritifs avec des petites choses à se mettre sous la dent "faites maison"! Ces délicieux crackers m'ont été inspirés par deux cuisinières talentueuses: Garance et sa recette à base de farine de semoule qui leur confère une belle couleur...
4 juillet 2008

Salade coup de coeur: fraises, tomates cerise, basilic & caramel de balsamique

Salade coup de coeur: fraises, tomates cerise, basilic & caramel de balsamique
Sucré ou salé?....Et bien 100% sucrée cette délicieuse petite recette! car ne l'oublions pas la tomate est avant tout un fruit malgré les usages à dominante salée que nous en faisons! Salade "coup de coeur" car ces associations de saveurs ont vraiment...
2 juillet 2008

Courgettes en nage jaune épicée

Courgettes en nage jaune épicée
Des courgettes de printemps délicatement associées à des épices indiennes pour un petit plat de légumes délicieux et parfumé! *2 petites courgettes*1 CS de ghee (ou huile neutre) *1 cc de mélange indien bio (curcuma, cumin, coriandre, poivre noir, girofle,...
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