Articles populaires – Instants et Saveurs d'Elise

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Le Kéfir

Le KEFIR, vous connaissez?Il s'agit d'une boisson issue de la fermentation soit du lait soit d'une boisson sucrée (il est donc proche de la famille du fameux Kombucha à base de thé vert!)....J'ai découvert sa version lacto-fermentée en magasin bio, Kéfir...

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22 octobre 2007

Tartare d'algues

Un délice frais, iodé et très vitaminé!Cette semaine dans ELLE, il y a un dossier des plus intéressants sur des ingrédients-recettes spécial Energie/Détox! 1/3 Mer, 1/3 Mer et 1/3 Fer!.....avec un tas d'idées à tester!Je me lance avec ce tartare d'algues...

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20 octobre 2007

Petits navets caramélisés pour Lavande

Après une 1ère participation à la toute dernière minute pour la semaine du potimarron, cette fois-ci je m'y suis prise à l'avance pour participer à la semaine consacrée au Navet organisée par Lavande.Et pourtant ce ne fut pas gagné car je ne cuisine jamais...

Posté par Elise73 à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2007

Velouté courgette-quinoa

Inspirée par une recette de soupe de légumes au quinoa dans le dernier livre de Cléa, c'est une soupe mono-légume qui s'est retrouvée dans la cocotte, avec à l'honneur Dame Courgette!Mon seul regret? ne pas avoir mis davantage de flocons de quinoa, mais...

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14 octobre 2007

Palets au chocolat noir et graines de chanvre

Est-il possible d'allier gourmandise et plaisir-santé?...Bien sur! Et je vous le prouve ici avec une petite recette cacaotée originale! Pour les amateurs de chocolat noir et de notes surprenantes!Et non je ne me suis pas trompée dans le titre et encore...

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8 octobre 2007

Produits du Terroir

En week-end en province, et je dirais même à la campagne, j'en ai profité pour faire un petit reportage photos à l'intérieur du commerce que mon oncle a racheté au printemps dernier. Il y a dédié un espace "épicerie fine" consacré aux produits du terroir...

Posté par Elise73 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2007

Douceur lactée (végétale) rafraichissante

Simplissime! et naturellement bon!Un smoothie végétal aux couleurs (et saveurs) réconfortantes!!!Déclinaisons à l'"infini" selon vos goûts et envies! *1 verre de lait végétal (riz pour cette recette) bien frais*des fruits rouges congelés (de cette fameuse...

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24 septembre 2007

A l'origine....une rencontre

Retrouver la date exacte de ma 1ère connexion sur un culino-blog ne serait pas chose facile, quoique....il y aurait les archives de "son" blog peut-être.....Quoiqu'il en soit ce fut un jour où je cherchais à me renseigner sur un produit 100% japonais,...

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12 juin 2011

Exquis cheesecake au creamcheese, chèvre et nectarines selon Merce

Après avoir coordonné un article/reportage pour 20 Minutes au sujet du cream cheese Philadelphia , avec un portrait de Merce, gérante du délicieux Merce & The Muse dont je vous avais déjà parlé ICI, je ne pouvais m'empêcher de tester la recette que nous...

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2 novembre 2009

La Table d'Eugène (Paris 18ème)

Cette jolie table, je l'ai découverte sur les recommandations de Caroline Mignot qui avait déjà rédigé un alléchant article ICI . A l'occasion d'un déjeuner pro, j'ai décidé de découvrir et de faire découvrir ce bistrot de qualité! Situé dans le 18ème...

Posté par Elise73 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2011

Déjeuner chez AKRAME

J'aurais pu faire le choix de ne rien écrire, de laisser parler elles-mêmes certaines photos...Pourtant entre la personnalité d'Akrame et sa cuisine, il y a de quoi écrire! et plutôt de belles choses!J'ai beaucoup aimé ce qu'il dit de sa cuisine et de...

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24 avril 2011

Petits moelleux au chocolat au lait

En cette journée de Pâques, voici une recette simplissime et gourmande à souhait ! Alors pourquoi au chocolat au lait alors que je suis principalement grande amatrice de chocolat noir?Parce que récemment, après le Salon Du Chocolat de Lille, mes collègues...

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12 septembre 2010

Muffins tomates séchées, parmesan & basilic

Invitée à un anniversaire le w-e prochain où chacun devra apporter mets & boissons, j'ai pris un peu d'avance en préparant ces muffins salés. Car salés comme sucrés, une fois cuits, refroidis et emballés individuellement, les muffins se congèlent très...

Posté par Elise73 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2010

Déjeuner au Café Prunier

A l'occasion de mon anniversaire, j'ai eu le plaisir d'être invitée (par mon papa!) à déjeuner au Café Prunier situé place de la Madeleine. Une table raffinée dédiée aux produits de la mer. De ce fait, le cadre élégant et contemporain des lieux se pare...

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19 février 2012

Fêtons Mardi Gras avec Francine!

Oh mais mardi 21 Février....c'est Mardi Gras ! et o combien cela nous replonge dans des souvenirs d'enfance! Les après-midi à se déguiser à l'école et à défiler dans les rues de notre ville mais surtout, l'heure du goûter sonnant, les rendez-vous gourmands...

Posté par Elise73 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2012

Verrines Mousse Philadelphia citron vert & noix de cajou caramélisées (miel&curcuma)

Un dessert gourmand et léger plein de saveurs! Le crémeux du cream cheese Philadelphia associé au citron vert et au croquant des noix de cajou fait de dessert un vrai moment de plaisir! J'ai réalisé cette recette à l'occasion du tournage d'une émission...

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21 janvier 2012

L'Office, un bistrot de bon ton

A l'origine c'était déjà un bistrot-restaurant... Rénové il y a quelques mois, c'est une nouvelle adresse avec un cachet bistrotier certain qui a réouvert pour le plaisir des habitués du quartier et des gourmets qui n'hésitent pas quelques détours pour...

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15 décembre 2011

Irrésistibles financiers aux pralines roses

Une recette superbe, extrait du dernier livre gourmand d'un duo *** qui fonctionne parfaitement aussi bien dans les cuisines du Pré Catelan (célèbre restaurant *** du Paris 16ème) que dans leur vie amicale au quotidien, à savoir la chef pâtissier du Pré...

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19 novembre 2011

Samsung France Nouvelles Invitations: LA FINALE!

On l'attendait tous, la FINALE du grand web-concours culinaire lancé par Samsung France Les Nouvelles Invitations pour trouver son nouvel Ambassadeur a eu lieu le 15 Novembre dernier au Laboratoire dans le 1er arrondissement de Paris. En présence du Chef...

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11 juillet 2010

Smoothie glacé mangue & "lait" de soja vanillé

Par ces temps estivaux de grande chaleur rien de tel qu'une pause fraiche, savoureuse et vitaminée! Au programme? un smoothie glacé à base de mangue et de "lait" de soja à la vanille ! Une recette aperçue récemment dans le magazine ELLE A TABLE.Pour sa...

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17 octobre 2011

SAMSUNG France crée l'événement culinaire avec "Les Nouvelles Invitations, Le Live!"

AVIS À TOUS LES AMATEURS MAIS TOUT AUTANT PASSIONNÉS DE CUISINE, SAMSUNG FRANCE CRÉE L'ÉVÉNEMENT AVEC "LES NOUVELLES INVITATIONS, LE LIVE!" ALORS À VOS FOURNEAUX ET RDV DÈS À PRÉSENT SUR LA PAGE FACEBOOK DÉDIÉE À L'ÉVÉNEMENT! Grand concours ouvert aux...

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24 septembre 2011

LE GALOPIN, la nouvelle adresse parisienne de Romain Tischenko

Ahhhhhh comme je l'attendais cette ouverture! Romain Tischenko pour petite piqûre de rappel c'est le jeune chef talentueux qui avait remporté l'édition 2010 de Top Chef sur M6 et qui, entre autre, a fait ses armes chez un chef que j'adore, William Ledeuil...

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17 juillet 2011

Moelleux au yaourt de chèvre, abricot, romarin & pistache

De l'impro' (encore et toujours sur ma base de gâteau/moelleux au yaourt!), des fruits de saison et surtout du romarin frais trouvé sur mon marché!Histoire d'apporter un peu de soleil en cuisine à défaut d'en avoir sur la Capitale en ce début d'été! *1...

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18 avril 2010

Dîner au Chardenoux (bistrot de tradition de Cyril Lignac)

Cyril Lignac, le chef incontournable du petit écran, a repris cette institution bistrotière en Septembre 2008.Un " restaurant de tradition " qui laisse une place de choix aux produits du terroir dans un décor unique de vrai bistrot (de plus en plus rare...

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3 juillet 2011

Cheesecake new-yorkais

Bon, c'est vrai, depuis que je m'occupe de la promo presse du fameux cream cheese américain, PHILADELPHIA , vous m'avez vu en tester des recettes de cheesecake! Jusqu'à présent plutôt convaincue, je viens d'en réaliser une nouvelle, et là je dis....bingo!Veillez...

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