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Tofu pané en croûte de sésame épicé

Une recette toute simple qui permet de cuisiner et de savourer le tofu de manière croustillante, épicée et goûteuse! Les proportions ne sont pas précisées, à adopter selon les quantités cuisinées! *1 bloc de tofu (ici tofu nigari, un de mes préférés)...

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3 novembre 2008

Détour par le Salon du Chocolat, pour le plaisir des yeux et des papilles!

14ans déjà que le fameux Salon du Chocolat régale les gourmands et les gourmets! En ce samedi il y avait foule, mais j'ai réussi à accéder aux stands de mes chocolatiers préférés et à découvrir des artisans du monde qui font un bel honneur aux plus grands...

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31 octobre 2008

Salade aux 3 haricots (secs) & quinoa épicé

Une recette improvisée qui m'a été inspirée par une boite de Haricots Mix bio trouvée en magasin bio.Et je ne regrette pas! Une salade pleine en saveurs, énergétique et riche en protéines végétales. *Une boite de Haricots Mix bio (Biona) (haricots de...

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29 octobre 2008

PRALUS, Maitre-Chocolatier à Paris (enfin!)

La délicieuse critique culinaire, Caroline Mignot vous l'annonçait déjà ICI , le maitre artisan-chocolatier PRALUS vient enfin d'ouvrir une boutique à Paris! dans un quartier que j'apprécie beaucoup, à mi-chemin entre les Halles et Le Marais, rue Rambuteau!...

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27 octobre 2008

Wok de légumes d'automne au curcuma frais & sésame

Une recette aux influences multiples (un peu d'Asie, un peu d'Inde...) avec des légumes de saison pour faire le plein de saveurs...Pour cette recette, j'ai fait en fonction du marché du jour, au programme: navet jaune ("boule d'or"), chou-rave et patate...

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24 octobre 2008

Smoothie au kéfir de lait & aux 2 figues

Une boisson aux saveurs d'automne et pleine de vitamines, délicieuse! J'ai utilisé du Kéfir de lait (des infos ici) car j'adore son petit goût aigrelet; en outre le kéfir est riche en nutriments bons pour la flore intestinale.Quant aux figues, j'ai choisi...

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22 octobre 2008

Dizzy, la nouvelle boisson lactée...pétillante Yop'!

Bon, je sais, encore un petit coup de pub de "marketing alimentaire", mais j'aime bien tester des nouveautés qui attirent mon attention!Là deux choses ont attiré ma curiosé: le packaging de la bouteille et le produit: une boisson lactée qui...pétille!!!...

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20 octobre 2008

Brocoli vapeur, noisettes torréfiées et & huile de Caméline

L'huile de Caméline bio Vigean, j'en avais entendu parler sur le blog de MarieFlo, puis plus récemment dans un article très intéressant sur Goosto, je vous y renvoie ICI .Son intérêt principal réside dans sa richesse en Oméga-3 que nous ne consommons...

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17 octobre 2008

Plaisir chocolaté signé P.H

Plaisir égoïste (dégusté en solo!) mais divinement savoureux! 100% "Carrément chocolat" (c'est son nom!) car un de mes plus précieux (et presque uniques!) plaisirs "sucrés" c'est le chocolat, l' "Autre" pâtisserie c'est moins mon dada! Son emballage se...

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15 octobre 2008

Dîner à l'Altro (Kijkduin-La Haye)

Un petit déplacement professionnel en Hollande, beaucoup de route, visite des entrepôts de la marque objet de notre déplacement (dans la ZI de Rotterdam) ...Puis direction Scheveningen-La Haye pour voir les bureaux et faire nos différents "meeting"....L'endroit...

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