Instants et Saveurs d'Elise

Velouté doré

Encore un velouté, une soupe, je sais, mais bon c'est sain, savoureux et tellement meilleur que les briques du commerce!! (même si parfois ça dépanne!). Ici j'ai associé la traditionnelle carotte à une petite découverte faite chez mon maraicher bio, la...

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29 novembre 2007

Courgettes au four, sauce végétalienne au curcuma

Une fois encore l'inventité d'Eryn m'a inspirée! Elle a récemment posté une recette des plus savoureuses ( ici ) que j'ai décidé de décliner en version végétalienne et en remplaçant le safran par du curcuma.1er test de " béchamel végétale " plutôt réussi...

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28 novembre 2007

Muffins aux fruits rouges et flocons d'avoine

A l'origine de cette inspiration, une savoureuse et légère recette aperçue sur le blog de Cookymonster ici . En voici ma version! Certes les fruits rouges ne sont pas vraiment de saison! mais il faut dire que leur version surgelée de chez M. P. est parfois...

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27 novembre 2007

Salade d'automne croquante

Les soupes c'est plus que de saison, mais pas question de laisser de côté salades et crudités dont je ne peux me passer!Il me reste toujours quelques betteraves crues bio du jardin familial de Haute Savoie, alors voici une petite salade de saison quelque...

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26 novembre 2007

Cookies quinoa, fromage de brebis et graines de courge de Cléa

Une recette directement extraite du dernier livre de Cléa dédié au quinoa!Des cookies salés, si si c'est possible! pour un grignotage sain et savoureux ou comme Elo en a l'habitude pour accompagner une bonne soupe!Avis aux amateurs/trices de quinoa, cette...

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25 novembre 2007

Gâteau au yaourt de soja vanillé, version bouchées

A l'origine de cette recette, la version végé du gâteau au yaourt chez Anne de Blogbio , ici .Je l'ai quelque peu modifiée en y ajoutant une touche vanillée!Au final: des bouchées moelleuses et parfumées! *1 yaourt au soja bio*3 pots de farine (ici 2...

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24 novembre 2007

Velouté carotte-coco doucement épicé

A l'origine de ce délicieux velouté, une recette éclatante découverte sur le blog de Grenadine!Je m'en suis largement inspirée avec quelques réadaptions personnelles comme la touche de gingembre et de coriandre fraiche!Une recette qui viendra également...

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23 novembre 2007

Tartelettes aux carottes & tofu fumé

A l'origine de cette recette, la pâte à tarte santé et rustique de L.Salomon revisitée par Phanie ici , sa fameuse pâte à Haute Qualité Nutritionnelle et Gustative!J'ai quasiment suivi sa recette à la lettre et le résultat est vraiment des plus intéressants!...

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22 novembre 2007

La fameuse crème Kokkoh de V.Cupillard

Ayant enfin mis la main sur un paquet de crème Kokkoh (marque Celnat) (mélange de farines précuites de riz complet, riz, quinoa, azukis), j'ai pu réaliser la recette de V.Cupillard, idéale en version petit déjeuner gourmand du week-end ou pour un goûter...

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21 novembre 2007

Légumes d'automne épicés au four

Suite à deux billets des plus appétissants concernants de délicieux légumes au four repérés ici et là, je me suis lancée dans une version personnelle des plus révélatrices! Les légumes, pas besoin de vous faire un dessin, j'adoooore! (sauf quelques uns...

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