22 novembre 2007
La fameuse crème Kokkoh de V.Cupillard
Ayant enfin mis la main sur un paquet de crème Kokkoh (marque Celnat) (mélange de farines précuites de riz complet, riz, quinoa, azukis), j'ai pu réaliser la recette de V.Cupillard, idéale en version petit déjeuner gourmand du week-end ou pour un goûter reconstituant!
Autre avantage de cette crème: elle est dépourvue de gluten, donc très digeste!
Pour 2 petits ramequins:
*30g de crème Kokkoh
*25 cl de lait végétal (ici de riz)
*1 à 2 CS de sirop d'agave (ou sucre complet de votre choix)
*Un mélange gourmand et croquant de céréales pour accompagner comme le propose Valérie - Suivre sa recette (ma version: flocons de 5 céréales toastés + flocons de quinoa + graines de sésame + amandes concassées + cannelle, délicieux! se conserve comme du muesli!)
-Delayer dans une casserole et sur feu doux, la crème Kokkoh et le lait végétal. Quand la crème a épaissi, y ajouter le sirop d'agave.
Servir la crème saupoudrée du mélange de céréales.
Une agréable découverte...
Une version cacaotée à découvrir aussi chez Vanessa!
Commentaires
Miam.... ce doit être délicieux. Il faut que je regarde à Satoriz si il y en a de ce mélange. Bises du matin pluvieux sur la Haute Savoie
Une belle découverte pour moi aussi... qui rend complètement addict !
Ca a l'air délicieux, je n'ai jamais testé ! Mais si tu dis que c'est digeste ... C'est ce qui prime pour moi !
Bisous,
Oui, je viens de chez Vanessa mais je ne crois pas avoir vu ce "kokkoh" au bio, je jetterai un oeil plus attentif la prochaine fois...
La créme Kokkoh, je la vois à chaque fois que je vais dans "mon" Biocoop, elle est placée pile poil, mais ne sachant pas comment la cuisiner.
Alors un jour, la fée Elise nous a proposé une recette. Encore un truc que j'essaierai grace à toi
Belle journée
j'heistais à en acheter, ... je crosi que tu m'as convaincue; j'en ai marre de l'eternel petit dejeuner avce du pain; et comem cela a l'air rapide
bonne journee
s
C'est surprenant, je n'avais jamais entendu parler de ce mélange en plus!
Bisous**
ELo
Elle me tente aussi cette crème mais ce n'est pas un peu fade en version "nature"? J'y ajouterai bien un peu de chocolat, ou des fruits... ou dans le genre bio, de la purée d'amandes! A propos de ma verrine chocopoire, je pense que ce doit etre tres bon aussi avec des framboises, de la creme de marron ou de la creme vanille ou café ;-)
je ne connaissais pas cette crème et pourtant j'en passe du temps dans les rayons de mon épicerie bio... à tester si j'en trouve! merci pour l'info
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