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Instants et Saveurs d'Elise

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20 mars 2008

Salade de wakame pimentée

Salade de wakame pimentée
En octobre dernier je vous avais parlé d'une découverte concernant une salade japonaise à base d'algue wakame trouvée chez un très bon traiteur japonais, ça se passait ICI ...Depuis que j'ai trouvé une algue wakame déshydratée de qualité (origine coréenne)...
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19 mars 2008

Granola maison

Granola maison
Une version gourmande du "muesli"....Toutes les adaptations sont possibles!Un régal, sain et gourmand, avec du yaourt! Mon granola maison : *5 CS de flocons 5 céréales toastés*5 CS de flocons d'avoine (gros) *3 CS de flocons de millet (enfin acheté!)...
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18 mars 2008

Tartinade miso-sésame de Cléa

Tartinade miso-sésame de Cléa
Une date anniversaire (3 années de blog!) et un petit récap des recettes préférées de ses lecteurs sur le blog de Cléa m'ont permis de re-découvrir certaines de ses recettes à succès!Dont celle du fameux "pâté" végétal (j'aime pas trop ce terme!) miso-sésame...
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17 mars 2008

Panna cotta végétale vanillée & compotée de fraises agarisée

Panna cotta végétale vanillée & compotée de fraises agarisée
La panna-cotta semble plutôt avoir le vent en poupe sur la blogosphère!Ce dessert italien est une subtile alliance de lait et de crème (" crème cuite " de sa traduction italienne) qui prend initialement grâce à la présence de gélatine.....N'ayant jamais...
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16 mars 2008

Makis inversés et makis végé

Makis inversés et makis végé
L'option de passer par la case traiteur jap' est toujours bien pratique, mais rien ne vaut la satisfaction du "home made"!Et côté "japonaiseries", on peut dire que sur la culino-blogosphère les recettes des traditionnels sushis, makis voire bentos "maison"...
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15 mars 2008

Bouchées chocolat blanc-matcha & sésame noir

Bouchées chocolat blanc-matcha & sésame noir
Pâques approche...et ses douceurs cacaotées également! Mais à défaut de réaliser des oeufs praliné maison ou encore de la friture au chocolat noir, j'ai essayé une nouvelle version de chocolats maison!Point de chocolat noir hautement cacaoté ici (alors...
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14 mars 2008

Cécile, La Guerre des Nerfs, Emission Thé ou Café, samedi 15 Mars

Cécile, La Guerre des Nerfs, Emission Thé ou Café, samedi 15 Mars
Pour les matinaux.... Demain matin, mon amie Cécile, atteinte de la sclérose en plaques et auteur du livre La Guerre des Nerfs , sera l'invitée de l'émission THE ou CAFE sur France 2.... Cécile, je pense à toi....
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14 mars 2008

Tartine à la purée d'amandes-brebis & miel

Tartine à la purée d'amandes-brebis & miel
Catégorie "sucré" ou "salé"??? je me pose encore la question!!!Cette idée de tartine m'est venue grâce à Clémentine qui me parlait régulièrement de sa tartine gourmande au goûter: purée d'amandes et miel! Ma version peut se déguster soit au petit déjeuner...
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13 mars 2008

Boissons anti-oxydantes (à base de thé vert)

Boissons anti-oxydantes (à base de thé vert)
Deux boissons découvertes récemment à La Grande Epicerie de Paris (on y resterait des heures tant c'est plein de produits qu'on ne trouve pas ailleurs....mais côté prix, dur, dur....:-(...) *Boisson aux extraits de thé vert et baies de Goji , marque UK...
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12 mars 2008

Guacamole iodé & acidulé

Guacamole iodé & acidulé
C'est une recette récente de Lilie, alliant l'endive, l'avocat et les algues, qui m'a mis la puce à l'oreille, ou plutôt l'eau à la bouche!Tiens, tiens l'association avocat-algues allait me tenter.... Avocat façon guacamole aux saveurs iodées et acidulées...
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