Chocolat noir Equitable
Un chocolat noir "éco-responsable" à découvrir! mes papilles ont été totalement séduites!
Délicat, une teneur en cacao idéale, long en bouche, bref un beau produit pour une belle cause!
Label Agir Carrefour
Label Fairtrade Max Havelaar (qui garantit que ce chocolat est issu du commerce équitable, conformément aux standards internationaux contrôlés par FLO-Cert).
Chocolat noir 70% de cacao élaboré à partir d'un Grand Cru de fèves de cacao du Pérou appelées "Trinitario".
Cultivées et sélectionnées par des petits planteurs regroupés en coopératives, ces fèves de qualité sont réputées pour leur goût fruité et la finesse de leur parfum.
Dans tous les Carrefour et Carrefour Market.
N.A, le nouveau "snacking" de poche 100% fruits
N.A comme NATURE ADDICTS c'est le tout nouveau plaisir 100% fruits en format "pocket"!
Pas toujours évident d'avoir des fruits dans ses poches ou sacs à main, et quand on a envie de grignoter on est parfois, souvent tenté de se diriger vers des plaisirs sucrés ou salés et le plus souvent avec plein de mauvaises graisses cachées.
Face à ce constat, des industriels & nutritionnels ont crée une nouvelle façon innovante de grignoter sainement et naturellement avec N.A.
Il s'agit de pépites ou de barres de "pâte"(sorte de gomme) de fruits 100% naturel:
*sans sucres ajoutés
*sans édulcorants de synthèse
*sans colorants artificiels
*sans conservateurs
*sans arômes artificiels
*sans procédés de fabrication chimiques
Une innovation sans précédent: il faut 700g de fruits frais pour élaborer 100g de produit fini!
Une méthode unique & révolutionnaire (mais brevet gardé secret!) qui respecte le fruit sans utilisation de produits chimiques.
Tous les ingrédients sont issues de fruits et tous les bienfaits des fruits sont conservés.
Les pépites comme les barres sont de purs concentrés de fruits dont riches en fructose naturel (du fruit) et en pectine (et donc riches en fibres).
Ils ont donc un effet rassasiant et sont aussi idéal pour l'avant ou l'après-effort sportif.
Les formats (barres individuelles ou sachets de pépites refermables par un zip) permettent des les emmener partout et de les grignoter en toute occasion (goûter, petits creux, en-cas pour sport & loisirs...).
Les parfums permettront de satisfaire vos saines envies de gourmandises: fraise, cassis, framboise, pêche.
Idéal pour toute la famille!
N.A sera disponible dans toutes les grandes surfaces en tête de gondoles des caisses.
Sachets de pépites: 1,59€
Barres doubles (détachables): 1,75€
Barre simple: 1€
Alors, n'hésitez pas, faites vous plaisir sainement avec N.A!
Moi j'ai été vraiment séduite!
J'avais été invitée (avec d'autres bloggeurs & journalistes) au lancement presse de N.A qui sortira au mois de Juillet prochain dans le commerce.
Pop corn épicé (salé)
Un nouveau grand classique et simplissime à réaliser! le Pop Corn version salée & épicée!
Une bonne idée à servir à l'heure de l'apéro comme certains bars le font à Paris!
Ici une variante originale: qqs pincées épicées pour colorer et donner du pep's à votre pop corn!
Epices au choix: curcuma, papikra, épices indiennes, piment d'Espelette....
Ici: curcuma avec une pincée de piment d'Espelette!
L'idée est de huiler un peu vos grains de maïs et de les saupoudrer de qqs pincées d'épices et de bien mélanger!
Après, faites dorer vos grains de maïs dans une casserole à fond profond, huilée et bien chaude sur feu moyen, bien surveiller pour ne pas faire griller et éclater trop fort votre pop corn!
Edito du 13 Juin: recette suggérée sur le site Cuisineweb.fr, c'est ICI!
Simplissime Salade Santé
Comme la Simplicité a du bon parfois!
Voici une Salade Santé par Excellence qui sera encore des plus savoureuses avec des produits Bio!
Enjoy!
Roquette, Tomates, Oignon nouveau, Citron, Huile d'Olive, Graines de tournesol, poivre & fleur de sel!
Thé Teramachi-Nijo (from Japan)
Un thé vert qui m'a été généreusement offert par le père d'une amie, lors de son retour du Japon.
Ce thé Sencha vient de Koyto, il est d'une saveur et d'une finesse rares.
Emballage raffiné, petite cuillère pour justement doser la quantité de thé à utiliser...
Dégustation de préférence dans l'après-midi (digestion) et lors d'un déjeuner ou diner japonais (plutôt qu'à l'heure du petit déjeuner).
Petits moelleux au chocolat noir
Un classique dont on ne se lasse pas quand on apprécie le bon chocolat!
Là j'en ai fait une version "mini" dans des moules à muffins, le rendu est craquant à souhait!
Une fois encore, la qualité des matières 1ères importe!
Ici un très bon chocolat noir 72% de cacao de chez Cluizel (mais une version 66% de chez Valrhona serait idéale!), et un beurre demi-sel de Noirmoutiers! (saveurs uniques quand on tombe sur de petits cristaux de sel!)
*225g de chocolat noir (entre 66% et 72%de cacao)
*125g de beurre demi-sel (ou normal)
*140g de sucre (ici blond de canne)
*3 oeufs
*3 CS rase de farine (de blé, de riz...)
*1 cc de levure sans phosphate
-Faire fondre au bain-marie (très doux le bain-marie, toujours à feu très doux!) le chocolat noir avec le beurre; bien remuer (avec une cuillère en bois) pour obtenir un beau lissage.
-Fouetter les oeufs avec le sucre; y incorporer la levure et la farine.
-Terminer en y mélangeant le chocolat fondu.
-Verser dans un moule (beurré-fariné) ou dans des petits moules à muffins.
-Enfourner dans un four préchauffé à 180-200°, pendant environ 35min.
Bonne dégustation! Et à la veille de la Fête des Mamans, cette recette comblera les mamans gourmandes!
Variante possible avec un peu d'épices (gingembre en poudre, piment d'Espelette...)
Une ptite "mousse" bio, pour se rafraîchir?!
"Ptite mousse" fait référence ici à la....Bière!
Voici une Boisson Bio qui s'en rapproche étonnemment et goûteusement! (genre Panaché)
Boisson alcoolisée à base de limonade (45%), au malt de millet, sans gluten.
Composition: Eau, malt de millet, sucre, houblon, levure, limonade (arôme citron).
Rafraîchissante à souhait!
Petite escapade en Espagne (Alicante)
Récemment j'ai eu la chance de passer qqs jours en Espagne chez mon amie Anna, du côté d'Alicante_Elche.
Douceur, Saveurs, Soleil et Playa ont été des plus agréables!
Voici un aperçu en images des saveurs partagées, Viva Espana!
(clic pr agrandir les images)
