Duo de carottes au sésame

Bon, désolée ma chère Belleblé, je ne vais pas alimenter ta "tarte-à-la-carotte-o'thèque", mais voici une recette savoureuse de carottes grâce aux originales carottes violettes dont tu nous avais parlé! (http://bledormant.canalblog.com/archives/2007/09/25/6315293.html#comments)

*Un mélange de carottes "anciennes" (ici des violettes et des jaunes)
*Huile de sésame
*Qqs gouttes de tamari (sauce soja)
*sésame complet bio

-Eplucher dans la longueur les carottes pour obtenir des "tagliatelles" de carottes très fines.
-Faire chauffer un peu d'huile de sésame, y faire revenir les carottes. Après qqs minutes, ajouter qqs gouttes de tamari et des graines de sésame. Les carottes doivent garder un petit côté "al dente"!
-Au moment de servir, ajouter un peu de fleur de sel.

Régalez-vous! Simple, sain, léger et très goûteux!

Comments

[lili63]

tu les trouve dans quel marché tes carottes anciennes ?

[belleble]

Oh, je suis un peu déçue... Mais si tu veux m'envoyer une recette de tarte à la carotte plus tard, n'hésite pas !
En tout cas, ta recette est très chouette. Simple et, j'en suis sûre, savoureuse !

[Joy]

Franchement j'adore! Comme je te l'ai dit, je ne connais pas du tout ces carottes anciennes!! Mais franchement dur de résister à ta préparation!!!

Bizbiz

Elo

[Lolotte]

Je sens que nous allons effectivement nous regaler chez toi si tu continues a utiliser tous ces ingredients que j'aime!

[Marie Flo]

Et bé!! des carottes de couleurs??? je n'en ai encore jamais vues. Je pense que l'on peut faire la recette avec des carottes oranges hein?
Roooh .... faut que je teste.