Concours A Vos Toques, votez pour notre DUO!

Voilà, la vie est parfois pleine de petites actions audacieuses, la dernière en date? ma participation avec une amie au casting d'un 1er concours de cuisine sur le web (avec une websérie) organisée par le célèbre magazine ELLE A TABLE et la marque ELECTROLUX....
Résultat? on a été sélectionnnées pour participer au concours A VOS TOQUES!

Les épreuves de cuisine se sont déroulées le lundi 29 Novembre dans la très belle cuisine de l'Atelier de cuisine du Palais de Tokyo à Paris, Art Home!
6 duos prêts à donner leur meilleur d'eux mêmes dans une ambiance de challenge et de bonne humeur!
L'animateur Jérôme Pitorin était là pour le bon déroulement des épreuves, coachant, encourageant et déstabilisant parfois les candidats!

Les 6 duos ont été répartis en deux groupes avec pour chacun des ingrédients "mystère" à découvrir et à cuisiner avec des modes de cuisson imposés (four combiné vapeur et wok)!
Face à nous, un jury de professionnels dont les remarques, critiques et appréciations pertinentes ont été appréciées au moment des notes et des jugements: Christopher Hache (le très charmant et talentueux jeune chef des Ambassadeurs à l'hôtel du Crillon), Michel Portos (chef du St James à Bordeaux) et Catherine Roig (rédactrice en chef gastro/cuisine du magazine ELLE).

Le groupe 1 a du cuisiner au four combiné vapeur un dessert à base de châtaignes fraiches (+ crème de marrons et farine de châtaignes aussi à disposition) et en plat du poulpe au wok.
Le groupe 2 quant à lui a du cuisiner au four combiné vapeur un....pigeon en plat et des légumes oubliés au wok en entrée.

Une cuisine superbement équipée avec du vrai matériel de pro!
Les conditions étaient celles d'une émission de TV avec les contraintes visuelles des caméras mais surtout des épreuves chronométrées à maîtriser!!!
50min pour le plat au four combiné vapeur et 30min pour le plat au wok!

Bien entendu mon DUO est tombé dans le groupe 2 avec, ohhhh horreur!!! un pigeon entier, oui oui entier avec tête, plumes et boyaux à préparer!!!! Alors même si avec mon amie Anne-Laure on s'était réparti les rôles: moi aux fourneaux et elle comme le meilleur des commis, je lui tire mon chapeau d'avoir pris sur elle pour affronter la préparation, le déplumage et le vidage du pigeon, horrible comme épreuve!
Je reconnais que ce furent les pires 50min de mon expérience en cuisine! jamais cuisiné ni mangé de pigeon de ma vie!
Mais grâce aux bons conseils de préparation de ma maman et à notre choix d'accomodations, et bien....Anne Laure et moi avons obtenu un classement des plus encourageants!! Youhouuu une vraie bonne surprise!
notre plat (cuisiné en partie au four combiné vapeur): "Pigeon d'automne à déguster à la fermière" et notre entrée (cuisinée au wok): " Rouleaux de légumes old school cuisinés à l'asiatique".....

Pressés de découvrir nos plats dans le détail et en vidéo ainsi que notre classement??? Et bien rdv début Janvier sur le site de A Vos Toques!

En attendant, découvrez notre portrait, DUO 1 et.....VOTEZ POUR NOUS!

Et notre portrait/lipdub sur Youtube!

PS: merciiiiii Anne-Laure pour les photos!

Comments

[G de Papillehot]

Quel beau challenge...le blog est d'après toi "amateur" mais très sympathique à regarder et à lire...bravo et merci pour ce lien :)

[Clem]

Ah mais alors c'est bien toi que j'ai sous les yeux en page 144 du Elle de cette semaine! Wahouuuuuuu la classe!!! J'espère que tu vas gagner! Je vais de ce pas voter pour toi :)
Pauvre petit pigeon, hihihi...

[lilodesbois]

bravo ! mais quelle est donc la chanson de ce clip très sympa ?

[Lord vanilla]

Voté pour nous aussi duo numéro 3 :)