Panna Cotta au café de Colombie ETHIQUABLE

Je continue ma route à la découverte des produits de la marque ETHIQUABLE.

Cette fois, je vous propose une délicieuse panna cotta au café de Colombie ("Café des ancêtres") et au sucre roux de canne du Malawi ETHIQUABLE.

*30cl de crème liquide fleurette
*20cl de crème de soja
*1 bonne tasse de café de Colombie Ethiquable
*60 g de sucre roux de canne du Malawi Ethiquable
*1 cc rase d'agar-agar

-Dans une casserole, fouetter les crèmes avec le sucre, le café et l'agar-agar.
-Porter doucement à ébullition.
-A la 1ère petite ébullition, continuer de fouetter encore 30sec.
-Verser dans des verrines et laisser refroidir.
-Réfrigérer plusieurs heures avant dégustation.

Servir les verrines tel quel ou démoulées et accompagnées d'un délicieux coulis que je vous recommande: purée d'amandes complète + sirop d'agave + un peu d'eau.

La texture est parfaite et la qualité du café exhalte la saveur de cette panna cotta!
Si votre cher(e) et tendre est amateur/trice de café, n'hésitez pas à mettre ce dessert à votre menu St Valentin!

Bonne dégustation!

Comments

[Lavande]

elle me fait drôlement envie ta pana cotta !

[helene06]

elle a l'air super bonne!

[Géraldine]

un dessert absolument délicieux, j'adore!=p

[Marie Flo]

Ce petit dessert me parait des plus appétissant. Je vais tester ça au plus vite. Merci Elise

[Flo Makanai]

Ca semble délicieux, et le petit coulis avec est une idée bien gourmande, bravo!