Le Jardin d'Orante et ses nouvelles sauces salade Bio sans huile

Le Jardin d'Orante, vous connaissez?
Un choix varié d'huiles d'olive nature et aromatisées.
Et dernièrement, ils viennent de sortir 3 nouvelles sauces salade....sans huile!
Elles ont été élaborées en partenariat avec le chef Marc Veyrat.

Leur particularité réside dans l'utilisation de l'acacia, une fibre 100% naturelle issue de la sève d'acacia. C'est cette fibre qui va remplacer l'huile habituellement utilisée dans les vinaigrettes.
Elle va apporter de la volupté et aussi un côté sirupeux à ces sauces.

Il existe la version Dijonnaise (à base de moutarde à l'ancienne), la Provençale (à base d'oignon, ail et basilic) et l'Italienne (à base de vinaigre de pomme, poivre noir & basilic).

J'ai testé pour ma part la version Italienne.
La texture est plutôt originale car presque sirupeuse. Du coup elle nappe parfaitement légumes et crudités.
Au goût: peut mieux faire! je trouve la saveur vinaigrée un peu trop dominante!
Il faudrait goûter aux autres pour comparer!

Comments

[marie-pierre]

Encore un nouveau produit. Merci pour la découverte.
Dans mon dernier billet, je propose un nouveau produit tout en TE faisant un petit clin d'œil !
Bonne journée

[mamapasta]

serait ce le retour de la bonne vieille gomme arabique??Côté acacia je ne vois que celle là, je fouille dans mes fonds de tiroirs et je me lance dans la sauce maison

[Eryn]

Coucou Elise et merci de ton message sur mon blog :)

Je connais bien les huiles le jardin d'orante ( j'adore ! Celle au basilic, miam miam ), je ne connais pas celles dont tu parles, ce sera à tester sans faute :)

Bises,

[kikilux]

Sauce de salade BIO, sans huile et en supermarché.
Que du bonheur
J'en essaie une autre que la tienne et te dirai mes impressions.(je n'aime pas la vinaigrette classique, j'espére que celle là ....)

Bonne journée

[eleonora]

C'est vrai que l'huile ou le vinaigre que tu mets a une grande importance dans le goût après...En huile d'olive je prends de la Carapelli...c'est ce que nous prenons en Italie...Bonne journée