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Instants et Saveurs d'Elise
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Instants et Saveurs d'Elise
Archives
29 janvier 2012

Verrines Mousse Philadelphia citron vert & noix de cajou caramélisées (miel&curcuma)

Verrines Mousse Philadelphia citron vert & noix de cajou caramélisées (miel&curcuma)
Un dessert gourmand et léger plein de saveurs! Le crémeux du cream cheese Philadelphia associé au citron vert et au croquant des noix de cajou fait de dessert un vrai moment de plaisir! J'ai réalisé cette recette à l'occasion du tournage d'une émission...
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17 juillet 2011

Moelleux au yaourt de chèvre, abricot, romarin & pistache

Moelleux au yaourt de chèvre, abricot, romarin & pistache
De l'impro' (encore et toujours sur ma base de gâteau/moelleux au yaourt!), des fruits de saison et surtout du romarin frais trouvé sur mon marché!Histoire d'apporter un peu de soleil en cuisine à défaut d'en avoir sur la Capitale en ce début d'été! *1...
10 juillet 2011

Moelleux yaourt soja, framboise & pistache

Moelleux yaourt soja, framboise & pistache
Une recette improvisée comme je les aime! Le gâteau au yaourt j'ai toujours adoré ça! premier souvenir gourmand de mon enfance car c'est l'unique gâteau que faisait parfaitement ma grand-mère maternelle!Depuis, j'aime en refaire, en version nature ou...
10 octobre 2010

Douceurs d'automne (yaourt, pomme & cannelle)

Douceurs d'automne (yaourt, pomme & cannelle)
Vous l'aurez peut être déjà remarqué, j'aime beaucoup revisiter le traditionnel gâteau au yaourt que mes papilles ont tant apprécié durant mon enfance! En ce début d'automne (enfin aujourd'hui ça serait plus l'été indien que l'automne!), j'ai souhaité...
11 juillet 2010

Smoothie glacé mangue & "lait" de soja vanillé

Smoothie glacé mangue & "lait" de soja vanillé
Par ces temps estivaux de grande chaleur rien de tel qu'une pause fraiche, savoureuse et vitaminée! Au programme? un smoothie glacé à base de mangue et de "lait" de soja à la vanille ! Une recette aperçue récemment dans le magazine ELLE A TABLE.Pour sa...
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3 avril 2010

Gâteau tout choco, sans beurre & sans reproches de Christophe Felder

Gâteau tout choco, sans beurre & sans reproches de Christophe Felder
C'est Pâques, c'est Chocolat! Mais à défaut de faire de bons petits oeufs choco praliné maison, voici une recette toute en saveur et tout chocolat extraite du dernier numéro de Elle à Table! Le Gâteau au chocolat sans beurre et sans reproches du pâtissier...
13 mars 2009

Financiers au thé matcha & cranberries

Financiers au thé matcha & cranberries
Une recette largement inspirée d'un ELLE A TABLE (Janv-Fev 09) à laquelle j'ai juste ajouté des cranberries séchées . UN VRAI DELICE PARFUME! *40g de poudre d'amandes (le mieux étant de moudre soi-même des amandes entières) *80 g de sucre glace*30 g de...
18 février 2009

Cookies au muesli riz&quinoa ETHIQUABLE (sans beurre)

Cookies au muesli riz&quinoa ETHIQUABLE (sans beurre)
Une nouvelle recette avec des produits ETHIQUABLE directement inspirée des cookies au muesli de CLEA ! N'hésitez pas à varier les proportions selon les quantités souhaitées! *60g de purée d'amandes complète*60g de sucre roux de canne du Malawi ETHIQUABLE...
11 février 2009

Panna Cotta au café de Colombie ETHIQUABLE

Panna Cotta au café de Colombie ETHIQUABLE
Je continue ma route à la découverte des produits de la marque ETHIQUABLE . Cette fois, je vous propose une délicieuse panna cotta au café de Colombie ("Café des ancêtres") et au sucre roux de canne du Malawi ETHIQUABLE. *30cl de crème liquide fleurette*20cl...
28 novembre 2008

Muffins d'automne (farine de châtaignes, pomme et noisettes)

Muffins d'automne (farine de châtaignes, pomme et noisettes)
Des muffins de saison, savoureux et réconfortants à souhait! *150g de farine de châtaignes (bio) *100g de farine de riz (bio) *50g de flocons de céréale (ici avoine) *80g de sucre (ici 40g cassonade et 40g sucre Muscovado) *1/2 sachet de levure sans phosphate...
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