08 novembre 2007
LUSH, natural beauty
Dernièrement je suis retournée dans une petite boutique que j'adore, ses parfums embaument même jusque dans la rue! Des produits cosmétiques naturels made in England de la marque LUSH "Fresh Handmade Cosmetics" -
D'ailleurs à l'heure de ce message, je serai à London pour 2 jours de déplacement professionnel (Dr. Martens), mais pas trop le temps pour un break touristique!
LUSH, ce sont des produits pour la douche (savons, gelées, gel douche), le bain (extravagantes boules effervescentes!), les cheveux et le corps (masques, crèmes corps, déodorants...). Des produits aux composotions parfumées naturelles, originales, aux noms souvent évoquateurs...poésie, séduction et bien-être pourraient résumer cette marque!
Mes dernières trouvailles?
*Le Savon Bob (morceau vert sur la photo): c'est Noel avant l'heure! un savon à base d'anis étoilé et d'infusion de cannelle, de l'essence d'orange et de clou de girofle!
*Le Déodorant à la coupe Aromarrant, un déodorant antibactérien à base de citron, d'infusion d'hamamelis, d'écorce de chêne et d'huile essentielle de bois de santal.
1ers essais plutôt concluants! Et ce savon, hummm un vrai plaisir!
*LUSH, 30 rue de Buci - 75006 Paris
06 novembre 2007
YOGI TEA
Ahhhhhhhh les Yogi Tea, un vrai plaisir et une pause détente délicieuse!
Vous vous demandez de quoi je parle? alors rendez-vous sur le site très complet qui leur est consacré: ICI.
Ces mélanges d'épices sans théine (sauf celles qui renferment du thé) vous apportent bien-être et sérénité à chaque tasse!
Chez moi j'ai différentes sortes dont:
*Yogi Tea Himalaya: un mélange de gingembre, cannelle, fenouil, anis, coriandre et réglisse. Très doux et calmant.
*Yogi Tea Chaï green & black: destination vers l'Inde garantie! la version "black" se compose d'un mélange de thé noir d'Assan, de gingembre, de cannelle, de fenouil, de clous de girofle, de chicorée, d'anis, d'extrait de cannelle et de gingembre. Et pour les déguster dans la pure traditionnelle indienne, je les fais infuser dans un lait végétal.
*Yogi Tea Choco: testé récemment, c'est délicieux! Un mélange de cabosse de cacao, de chicorée, de cardamone, de gingembre, de clous de girofle et poivre noir, de cannelle et de vanille.
Cette boisson n’est pas excitante étant donné que ce n'est pas la fève du cacaoyier, habituellement broyée pour produire le chocolat qui est utilisée mais l’écorce de la cabosse qui est grattée et qui a aussi le goût du chocolat sans en avoir l’effet excitant.
Je l'ai dégusté infusé dans une tasse de lait chaud (lait de riz), un régal!
Alors tenté?
*Dans tous les magasins bio en général
01 novembre 2007
La Suisse et sa maitrise du chocolat
Amatrice de chocolat de qualité, je sais que ma préférence est depuis longue date pour le chocolat noir (entre 66 et 80% de cacao), nature ou agrémenté de pépites de fèves de cacao....Et les marques françaises savent me combler!...
Mais je reconnais aussi à un autre pays, connu pour la qualité de ses gourmandises chocolatées, tout son mérite dans sa maitrise du chocolat, à savoir la Suisse! Et c'est particulièrement son chocolat au lait (voire celui agrémenté de noisettes!) qui peut me faire fondre de plaisir!
En plus, j'ai maintenant la chance d'avoir une partie de ma famille juste à côté de la frontière suisse, côté Haute-Savoie et même ma soeur qui travaille sur Genève, alors j'ai de quoi découvrir de temps en temps de belles spécialités!
En France, on trouve des marques suisses dans certaines épiceries fines mais aussi dans des rayons bien achalandés en chocolats comme chez Monop'!
Et au rayon frais.....une marque de qualité...Emmi spécialiste des Caffe et Chocolat latte! (et récemment de nouveaux Lassi)
Bien entendu, rien ne vaut un bon chocolat chaud maison (pour ma part: lait végétal, cacao non sucré (Van Houten ou Destination Pur cacao bio) + carré de sucre), mais celui-là, c'est un délice!!! (par contre je n'ai pas encore vu sa version chocolat noir).
Je l'ai dégusté dans une très belle tasse appartenant à un ensemble offert par ma sister!
30 octobre 2007
Fruité de chez Fauchon
Cet automne, le célèbre traiteur gourmet Fauchon * décline ses traditionnels jus d'orange et pamplemousse frais en version exotique: orange/carotte, orange/banane/papaye, mangue/coco/kiwi, ET.......
Un délicieux jus/nectar de concombre/goyave/framboise pour lequel j'ai craqué!
Un plaisir qui a cependant un coût.......5€!!!!!!!! Mais bon, mes papillent ont apprécié!
*Fauchon - 26 place de la Madeleine - 75008 Paris
25 octobre 2007
Divine huile d'olive
En cette période automnale plutôt frisquette, voici une petite touche de couleur ensoleillée!
Un cadeau tout en délicatesse gustative offert par mes parents cet été à leur retour de vacances dans le Lubéron...
Une huile d'olive vierge 1ère pression à froid 100% française!
Une huile d'olive d'un magnifique village provençal, St Saturnin-lès-Apt*...
Une huile d'olive délicatement fruitée, avec une teneur en bouche d'exception...
Une huile d'olive dégustée le plus simplement possible pour en révéler tous les arômes: demi-tomate et fleur de sel!
*Moulin à huile Jullien - Route d'Apt - 84490 St Saturnin-lès-Apt
ici
17 octobre 2007
Quand le Mikado se pare de blanc il devient Zen!
Note à part...
Je l'avoue, j'ai davantage craqué sur le packaging de ces bâtonnets célèbres que sur le contenu!
En amatrice que je suis de chocolat noir (voire très noir) de qualité, il m'arrive rarement de me laisser tenter par des gourmandises si sucrées et artificielles, mais là, ce nouveau paquet me faisait de l'oeil!
Voici donc la version au chocolat blanc des fameux Mikado! (il y a aussi la version au thé vert en épicerie japonaise mais non encore testée!)
On va dire qu'ils se laissent apprivoisés voire dégustés, mais c'est bien trop sucré pour mes papilles!
Et o fait, est-ce que je me suis sentie plus Zen après?....là j'ai un gros doute! J'ai juste ressenti un besoin certain d'eau fraîche et une envie de.....carré de chocolat bien noir!!!
10 octobre 2007
Le Kéfir
Le KEFIR, vous connaissez?
Il s'agit d'une boisson issue de la fermentation soit du lait soit d'une boisson sucrée (il est donc proche de la famille du fameux Kombucha à base de thé vert!)....
J'ai découvert sa version lacto-fermentée en magasin bio, Kéfir à base de lait de vache de la marque Sojami me semble-t-il, et j'ai tout de suite adoré!....
Texture entre le lait et le yaourt brassé, avec un petit goût aigrelet irrésistible!
Et récemment j'ai goûté sa version au lait de chèvre, en provenance d'Espagne (site ici, si vous lisez l'espagnol!), trouvé dans une Grande Epicerie fine de Paris (!), un délice! Je le bois sucré au sucre de canne bio, une vraie découverte!
Le Kéfir présente en plus de grands avantages côté santé: digéré facilement, il nettoie les intestins, fournit les bactéries et la levure salutaire, les vitamines et les minéraux, et les protéines complètes. Puisque le képhir est une nourriture si équilibrée et nourrissante, il contribue à un système immunitaire sain (merci Wikipédia!!!!).
A découvrir si ce n'est déjà fait!
08 octobre 2007
Produits du Terroir
En week-end en province, et je dirais même à la campagne, j'en ai profité pour faire un petit reportage photos à l'intérieur du commerce que mon oncle a racheté au printemps dernier. Il y a dédié un espace "épicerie fine" consacré aux produits du terroir de sa région, la Haute-Marne. Bourbonnes-les-bains, ville thermale non loin de Vittel, et la région Haute-Marne ne sont certes pas des plus réputées d'un point de vue gastronomique (!), mais c'est l'occasion de mettre à l'honneur certains artisans, producteurs et produits régionaux!
Des informations également ici.
On y trouve également du fromage labellisé en direct de ma région de coeur, la Haute-Savoie! ainsi que les produits de la conserverie réputée La Belle Iloise de Quiberon.
02 octobre 2007
Petite graine deviendra germe puis jeune pousse!
**Ahhhhh les graines germées, quelle belle découverte!
Outre leurs bienfaits nombreux pour la santé (et à chaque graine germée ses vertus!!), elles apportent un peu de verdure de façon ludique dans la cuisine de mon petit studio parisien...Et oui les potagers de province me manquent souvent!....
Au départ, j'avais mis une option sur la technique traditionnelle de germination maison à partir d'un pot en verre et d'une compresse (ou de tulle) (très bien expliqué ici)...Puis comme je me suis mis à faire germer diverses graines chaque semaine, j'ai "investi" dans un petit germoir de la marque Germline. Et pour me "cultiver" encore davantage sur la "chose" et varier les associations, je me suis plongée dans la lecture du livre de Valérie Cupillard, Graines germées, éditions La Plage (son blog ici ). Ce livre regorge d'informations santé, d'infos sur les différentes techniques et temps de germination et bien sur des recettes saines et savoureuses pour accomoder ces petites graines, germes et pousses germées!
**J'ai déjà essayé l'alfafa (luzerne), le quinoa, le blé, le soja vert (les fameux germes de soja, mais rien à voir avec ceux achetés "tout prêt", leur croquant maison est incomparable), le fenugrec et le radis (que j'associe à la luzerne) et des mélanges, ainsi que les lentilles vertes (mais chose que j'ai apprise et que j'appliquerai une prochaine fois, il est préférable, une fois germées, de les passer qqs secondes/min à la vapeur pour une meilleure digestion!)....
Ma préférence, comme Valérie, va pour l'alfafa! car sa germination est rapide et son goût plutôt neutre peut se marier à de nombreuses préparations.
**Je les accomode le plus souvent de manière très très simple: avec des morceaux de tomates et un peu de vinaigre de riz et de sauce soja (c'est souvent ma "lunch box"!), ou sur de belles assiettes de crudités!
J'ai aussi testé le blé germé (à dominante sucrée) dans un smoothie végétal avec du lait d'amandes.
Les plus délicates sont les graines dites "mucilagineuses" telles que le cresson, les graines de lin...car il leur faut un "germoir" particulier avec une toile en micro-fribres car elles développent une sorte de gel pendant leur germination et leur arrosage...Bref il faudra que je trouve la bonne technique (j'ai utilisé une micro-passoire recouverte d'une compresse) car les résultats n'ont pas été concluants!...
Si vous hésitez encore, vous pourrez trouver des graines germées déjà prêtes à l'emploi au rayon salades en sachet de certains supermarchés sous la marque Germline (clic).
Mais le plus ludique et instructif restant de vous laisser tenter par la germination maison! Les différentes graines et céréales se trouvent dans tout bon magasin bio (et sur Paris, une boutique leur est même spécialement dédiée!!! Pousse-Pousse, 7 rue Notre Dame de Lorette, Paris 9ème, mais je trouve les prix un peu chers!).
Et avec les graines germées, c'est de l'alimentation dite "vivante" dans votre assiette! (Valérie Cupillard vous en parlera bien mieux que moi mais aussi Lawrence Aboucaya de la boutique Pousse-Pousse ici son interview sur le site FemininBio!)
25 septembre 2007
Tea addict?!!!!
Et oui, outre ses bienfaits reconnus pour la santé, le thé c'est un vrai moment de relaxation et de dégustation!
Dès le petit déjeuner pour moi et en journée! (ma thermos de thé vert ou de tisanes bio me suit au bureau!)
De préférence "vert", mais j'aime aussi découvrir de nouvelles saveurs et variétés!
Et quelle richesse grâce à de grandes marques françaises (Mariage Frères, Le Palais des Thés...), marques bio ou encore made in Uk, India, Asia (j'aime beaucoup les variétés japonaises Sencha et Hojicha)!
Un petit aperçu de "mes" thés! (à l'extrême droite, des thés de Chine ramenés par mon padré, mais bofbof!!)
