20 mai 2008

Sablés au thym et baies roses de Michel&Augustin, les trublions du goût

Vous avez surement déjà goûté ou aperçu les petits boîtes très ludiques de sablés sucrés de Michel & Augustin, deux amis qui se sont intelligemment lancés dans le "marketing alimentaire", et leurs créations valent vraiment le détour!Après les sablés sucrés (vanille-pavot, chocolat, sarrasin, cannelle, fleur d'oranger...), les yaourts à boire (vanille-érable, framboise-menthe, myrtille-violette...), les glaces au yaourt (vanille-cacao-macadamia, nature-sucre rose, vanille-nougat), ils ont lancé leurs 1ers...sablés... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

19 mai 2008

Ananas, coco & menthe fraiche pour un nouveau smoothie exotique

Et oui, les smoothies et moi c'est une grande histoire!Simples et rapides à préparer, ils permettent d'associer des saveurs variées et de faire le plein de vitamines; juste veiller à utiliser des fruits (et légumes) pleins de fraicheur! Pour un grand verre de smoothie (ici présentation dans une verrine pour une version mini!)*1/4 d'ananas frais*1 verre de lait de coco bien frais*1 poignée de menthe fraiche*1/2 citron vert (jus)*1 petit morceau de gingembre frais émincé*1 cc de sucre de canne blond*glace pilée (facultatif)Un bon... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
18 mai 2008

Snacking santé from UK

Escapade express à Londres pour le boulot, un vendredi après-midi non pas à flâner dans la city mais à courir pour voir pas mal de points de vente (mode, shoes...) tendance avec tous mes collègues!Résultat: point de pause "shopping gourmand"! tant pis!...Seul petit "souvenir" ramené de Londres, ces petits sachets de "pause snacking intelligente" "Healthy Snacking" que l'on trouve un peu partout dans les supermarkets anglais et à la gare & aéroport: allier grignotage et santé!Différentes... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
15 mai 2008

Escapade pro express à Londres...petite pause

Deux jours qui vont encore passer vite!...Escapade professionnelle express à Londres pour Dr. Martens, deux conférences par an, et là, alors que l'été arrive à peine en France, c'est pour voir les collections de l'été...2009 que nous y allons!J'espère que nous aurons un peu de temps libre vendredi après-midi avant de reprendre l'Eurostar pour flâner dans London City!....malgré la pluie....A bientôt!
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
14 mai 2008

Gomasio maison épicé

Le gomasio (sel de sésame), c'est presque tous les jours qu'il accompagne mon alimentation, sur mes crudités-graines germées, sa saveur apporte tjs un petit plus!Je vous avais présenté sa version nature "fait-maison" ICI.Cette fois, voici une déclinaison plus "épicée" mais des épices tout en douceur! *1 cc de sel marin non raffiné*6 CS de graines de sésame complet*1 à 2 cc de piment d'Espelette*1 cc de panch phoron ("curry" doux bio composé de carvi, fenugrec, moutarde jaune et noire et fenouil)Recette... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
13 mai 2008

Saveurs du Lubéron...Partie II

Comment être invitée chez Garance sans évoquer toutes les saveurs de sa cuisine si précieuse?....Son approche et sa philosophie culinaires sont uniques, elle a une grande richesse sensorielle, un sens rare du détail...bref, comme lui a dit une maraichère sur le marché: "vous devez être une Artiste!", et c'est vrai!Je suis aussi fière d'une bonne partie de mes photos! Garance a aussi fait un bel usage de mon humble appareil...au final des clichés au plus proche de ces instants partagés et savourés! Ses fameux yaourts... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

12 mai 2008

Instants dans le Lubéron...Partie I

Un week-end de déconnexion totale et de lâcher-prise (enfin presque...), en plein coeur du Lubéron, là-haut sur un petit bout de Colline au-dessus de Cavaillon...Encore merci à vous deux pour votre accueil des plus chaleureux...Un w-e bercé par la simplicité, la générosité et les échanges...Ne change rien Garance...Tente de faire fi de ces pics et attaques que tu reçois, les attentions que ces "gens"-là te portent, tu ne les mérites pas et ils ne mériteraient même pas un retour de ta part; mais je comprends ton/votre... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
08 mai 2008

Nouvelle pause de Mai...

Par chance cette année, il me reste qqs jours de congés à prendre avant fin Mai...Ayant besoin de repos, j'en profite pour m'accorder de vraies pauses, loin de Paris, de son bruit et de sa pollution!Après un w-e prolongé en Haute-Savoie, je pars aujourd'hui qqs jours dans un petit coin de paradis provençal, en plein coeur du Lubéron... Dans un cabanon, là-haut sur la colline, où règnent Amitié & Générosité...Avec comme hôte précieuse...Garance!J'espère que le soleil sera au rdv... En espérant rentrer avec une certaine... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 06:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
07 mai 2008

Les biscuits au sésame de Cléa

Une petite recette que Cléa nous avait dévoilée en exclusivité dans sa dernière newsletter à l'occasion de la sortie de son dernier livre!Une recette 100% sésame qui m'a forcément séduite!! *4 CS de sésame blond *150g de farine de riz complet (ici mélange farine de riz & épeautre complet)*50g de sucre complet (ici Rapadura)*25g d'huile de sésame (si vous craignez le goût prononcé de l'huile de sésame, coupez la avec une huile + neutre)*25g de purée d'amandes (ici complète)*5cl de lait de riz (ici boisson végétale riz/amande) ... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
06 mai 2008

Feuilles de moutarde et de mesclun primeur, vinaigrette citron et miel

Une salade exaltante de saveurs dont vos papilles se souviendront, à coups surs, agréablement!Sur mon marché dominical se trouve un petit producteur qui vend exclusivement des herbes fraiches (basilic, sauge, thym, menthe...) et salades primeur (salades variées et mesclun, roquette, cresson, roquette poivrée, moutarde...), des produits de qualité vendus en fonction des saisons! *Un mélange de mesclun et de feuilles de moutarde (des infos sur les propriétés des feuilles de moutarde (et graines) ICI)Vinaigrette miel&citron:*3 CS... [Lire la suite]
Posté par Elise73 à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]