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Instants et Saveurs d'Elise

Instants et Saveurs d'Elise
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Instants et Saveurs d'Elise
Archives
6 juin 2008

Fenouil en salade et sa vinaigrette miso-orange

Fenouil en salade et sa vinaigrette miso-orange
Une salade printanière qui attise les papilles!Je suis bien contente de cette petite vinaigrette qui m'a été inspirée, comme ça, un dimanche matin!J'avais déjà vu l'association fenouil-orange, et là j'ai pensé à la touche de miso pour une vinaigrette...
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5 juin 2008

Petits moelleux amande & matcha

Petits moelleux amande & matcha
Des douceurs de gourmandise que j'ai trouvées récemment sur le blog de Violette (tiens tiens une autre fée Violette!! ;-) ) qui regorge de belles recettes à tendance végétarienne, bio et pour intolérants.Pour découvrir son blog et sa recette, ça se passe...
4 juin 2008

Le Jardin d'Orante et ses nouvelles sauces salade Bio sans huile

Le Jardin d'Orante et ses nouvelles sauces salade Bio sans huile
Le Jardin d'Orante , vous connaissez?Un choix varié d'huiles d'olive nature et aromatisées.Et dernièrement, ils viennent de sortir 3 nouvelles sauces salade....sans huile!Elles ont été élaborées en partenariat avec le chef Marc Veyrat. Leur particularité...
3 juin 2008

Wok de germes de soja & champignons chinois

Wok de germes de soja & champignons chinois
Une poêlée de légumes à l'asiatique riche en saveurs!Et pour la rendre complète, ajouter des dés de tofu ou du poulet émincé. *Germes de soja frais (ici soja vert germé maison puis passés qqs secondes à la vapeur) *Champignons chinois déshydratés (ici...
2 juin 2008

Petites crèmes à la purée d'amandes & HE de vanille

Petites crèmes à la purée d'amandes & HE de vanille
Une recette qui m'a été inspirée par La Boîte à sardines, une recette qui rappelle les desserts réconfortants de l'enfance: simple, sain et gourmand! Sa recette d'origine ICI ("petits pots de crèmes aux amandes"). Voici ma version à peine retouchée!(pour...
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30 mai 2008

Biscotti amandes & olives vertes

Biscotti amandes & olives vertes
Rien de tel que des biscuits apéritifs "fait maison", même si certaines marques de l'agro-alimentaire s'améliorent de + en + pour nous proposer des "crackers" plus "sains" et savoureux... Mes pauses apéritives "coup de coeur" se composent en général d'olives...
29 mai 2008

Faisselle de chèvre, sirop de coquelicot & compotée de rhubarbe

Faisselle de chèvre, sirop de coquelicot & compotée de rhubarbe
Une délicieuse association où une pointe d'acidulé se mêle à une douceur fromagère légèrement sucrée au sirop de coquelicot ! *500g (environ) de rhubarbe coupée en petits tronçons (ici surgelée de chez P.) *2 CS de sirop de coquelicot (du fait maison...
28 mai 2008

Biscuits "santé" au sésame noir de Virginie

Biscuits "santé" au sésame noir de Virginie
Merci à Virginie de m'avoir rappelé que mon paquet de sésame noir (ramené de Thaïlande par mes proches l'an dernier) commençait à trouver le temps long depuis son ouverture! Ces biscuits contenant plein de bonnes choses aux saveurs variées sont un vrai...
27 mai 2008

Wok "verde" (asperges & haricots)

Wok "verde" (asperges & haricots)
Une recette inspirée par ce livre, toujours aussi riche en sources d'inspiration! Voici un mix entre la recette originale et ma version : *400g d'asperges vertes (pour ma part environ les 3/4 d'une botte) *300g d'haricots verts (pas pesés!) *1 CS d'huile...
26 mai 2008

Mini cookies quinoa, choco et noix d'Amazonie Alter Eco

Mini cookies quinoa, choco et noix d'Amazonie Alter Eco
Une petite nouveauté sur laquelle j'ai bien fait de craquer!Ces petites et saines gourmandises sont délicieuses!L'occasion aussi pour moi de goûter pour la 1ère fois à la noix d'Amazonie! Craquant et fondant en bouche, avec un bon goût de "naturel" (comme...
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