Samsung France Nouvelles Invitations: LA FINALE!

On l'attendait tous, la FINALE du grand web-concours culinaire lancé par Samsung France Les Nouvelles Invitations pour trouver son nouvel Ambassadeur a eu lieu le 15 Novembre dernier au Laboratoire dans le 1er arrondissement de Paris.

En présence du Chef étoilé Eric Fréchon, de la chroniqueuse TV Louise Denisot et de la blogueuse Pascale Weeks, déjà tous trois Ambassadeurs Samsung, les deux brillants finalistes Carine et Ludovic se sont affrontés avec l'aide de la brigade du chef Grégory Cuilleron.
Et pour animer cette gourmande soirée: le chroniqueur de Direct 8 Grégory Galiffi!

Petit rappel des plats qui ont permis à deux demi-finalistes de se retrouver en Finale:
Carine avait réalisé un délicieux Goûter (ou Dessert!): Moelleux praliné, compotée pomme/poire à la cannelle et sauce chocolat. (une recette que je ferai très prochainement!)

Ludovic quant à lui avait préparé en Entrée un délicat Millefeuille de Piquillo au confit de canard miel & épices.

C'est donc ces deux recettes qui leur ont donné la carte d'entrée en Finale!
Ce soir là il ont réalisé deux mises en bouche, pièces de cocktail avec l'aide de la brigade du chef Grégory Cuilleron (lui-même activement présent!) pour plus d'une centaine de personnes invitées! (le jury, des journalistes, des blogueurs, des distributeurs et clients Samsung....) 

 

Carine a réalisé aux côté de Grégory Cuilleron une bouchée tapas clafoutis pomme/châtaigne et boudin, très subtil et fondant en bouche.
Quant à Ludovic il a préparé avec l'aide de l'associé de Grégory, une délicate pièce de rouleau de printemps saumon/roquette/pomelo avec une petite sauce fruitée, pleine de fraicheur!

La suite du cocktail était entre les mains du Chef Fréchon et nous nous sommes régalés!

Ensuite il a fallu voter pour départager les deux finalistes...
Le Jury et les Ambassadeurs ont également témoigné de leur expérience au sein du concours et félicité les deux candidats! (....) Et donc......le grand gagnant du Concours Samsung Les Nouvelles Invitations est....

Félicitations à la discrète mais talentueuse Carine, nouvelle ambassadrice Samsung!

Mais parce que les deux candidats y ont mis toute leur bonne volonté et passion, ils sont tous les deux ressortis gagnants! 

 

 

Et voilà LA VIDEO de cette belle Finale!

Très bientôt.....la recette gourmande de Catherine! 

En attendant, rdv sur le site de Samsung Les Nouvelles Invitations pour y découvrir les recettes des Ambassadeurs! 

 

Les Nouvelles Invitations by Samsung : la demi-finale!

Et bien ça y est! le concours lancé sur Facebook par Samsung France à travers ses Nouvelles Invitations arrive bientôt à son terme!

La demi-finale avec les 6 candidats demi-finalistes s'est déroulée mercredi dernier et 7 bloggeurs culinaires (avec qui j'étais conviée!) ont pu faire partie du jury aux côtés du Chef *** du Bristol Eric Fréchon et de la bloggeuse qu'on ne présente plus Pascale Weeks! (Louise Denisot n'a pas pu être des nôtres mais on la retrouvera lors de la grande soirée de la Finale).

Une très belle expérience, même s'il a fallu s'armer de patience! et oui les aléas de tournages vidéos!

Les 6 candidats, tous amateurs, avaient déjà été pré-sélectionnés par les internautes fans de la page Facebook Les Nouvelles Invitations by Samsung.
Amateurs mais tous passionnés de cuisine et donc avec une certaine pression avant de démarrer cette demi-finale!
(Ça m'a rappelé un certain concours auquel j'avais moi-même participé!)

Les candidats étaient libres de réaliser la recette de leur choix, ils la connaissaient donc très bien, avec les ingrédients déjà mis en place avant de commencer. Le challenge résidait surtout dans le timing imposé! Réaliser leur recette en 45min en respectant règles d'hygiène, propreté du plan de travail, dressage et esthétisme, originalité et présentation et bien sur goût & saveurs! 
Des critères que nous, membres du jury, devions tenir compte pour les notes!
5 candidats ont réalisé des recettes salées autour des thèmes du Brunch, du Plateau télé ou encore de l'Entrée, un seul candidat a réalisé une recette sucrée gourmande sur le thème du Goûter.
Chacun a eu une façon de travailler, une gestion du stress différentes!
Mais tous ont fait preuve de courage et de motivation pour relever le challenge!

Nous aussi, membres du jury, avons vécu ce concours chacun à notre manière, mais avec beaucoup d'échanges, de bonne humeur et de convivialité! Une belle expérience vécue en plus aux côté du Chef Eric Fréchon!

Au final, deux candidats se sont largement démarqués!
Le 1er, ou plutôt la 1ère avec une recette pour le Goûter (ou en Dessert): Moelleux à la pralinoise, sauce chocolat et compotée pomme/poire à la cannelle: exquis! doux, juste sucré comme il faut, gourmand à souhait et facile à réaliser! le jury a été unanime!
Le second a réalisé une Entrée, avec un très bel esthétisme: Millefeuille de Piquillos et Confit de canard au miel épicé, et sa surprise au foie gras. Goûteux et parfumé bien que les piquillos aient pris un peu trop le dessus sur les saveurs globales du plat. Mais nous avons été séduits.

Et en BONUS, la VIDÉO de cette demi-finale ICI!

 

Ces deux candidats sont donc officiellement les deux Finalistes du concours Les Nouvelles Invitations By Samsung.
On les retrouvera pour la Grande Finale Mardi 15 Novembre 2011!

 

 

A très vite pour la suite de ce web-concours gourmand!

 

SAMSUNG France crée l'événement culinaire avec "Les Nouvelles Invitations, Le Live!"

AVIS À TOUS LES AMATEURS MAIS TOUT AUTANT PASSIONNÉS DE CUISINE, SAMSUNG FRANCE CRÉE L'ÉVÉNEMENT AVEC "LES NOUVELLES INVITATIONS, LE LIVE!"

ALORS À VOS FOURNEAUX ET RDV DÈS À PRÉSENT SUR LA PAGE FACEBOOK DÉDIÉE À L'ÉVÉNEMENT!

Grand concours ouvert aux fans de la page facebook de Samsung France, « Les Nouvelles Invitations, le Live » est l’occasion pour tous les passionnés de cuisine de révéler leur talent. Au cours des prochaines semaines, six finalistes seront sélectionnés par les internautes pour vivre une expérience culinaire unique. Le grand vainqueur sera désigné à l’issue d’une soirée exceptionnelle qui se tiendra le 15 novembre prochain à Paris et viendra rejoindre la chroniqueuse Louise Denisot, la bloggeuse Pascale Weeks et le chef étoilé Eric Frechon en tant qu’ambassadeur des Nouvelles Invitations Samsung. Il gagnera également une cuisine équipée Samsung d’une valeur de 5000 euros. 

Fruit de la collaboration entre Samsung Electronics France et ces trois personnalités du paysage culinaire français, la plateforme internet « Les Nouvelles Invitations » a été lancée au printemps dernier et propose conseils et recettes pour « Recevoir différemment, tout simplement ». Découvrez le site super bien conçu ICI!

Une compétition en 3 étapes

1 - Dépôt des recettes et vote des fans : du vendredi 14 octobre au mercredi 2 novembre inclus

Pour participer, les internautes sont invités à poster leur recette dès aujourd’hui sur l’onglet « Live » de la page facebook de Samsung France, avec la possibilité de l’illustrer par une photo ou même une vidéo.
Chacun peut également participer en votant pour sa recette préférée selon l’originalité des saveurs, la simplicité d’exécution, les astuces de cordon-bleu…. Les amis des candidats sont bien sur encouragés à venir les soutenir en votant.
Les 210 000 fans de la page Samsung France constituent ainsi le premier jury de ce jeu-concours culinaire et leurs votes détermineront les 6 demi-finalistes.

2 - La demi-finale : le mercredi 9 novembre 2011

Après la démonstration par l’image, place à une mise en pratique. Les six demi-finalistes sont invités à cuisiner en Live leur recette devant deux jurys composés d’une part de sept blogueurs Fooding influents, et d’autre part des ambassadeurs Pascale Weeks, Louise Denisot et Eric Frechon. Chaque jury désignera son finaliste qui participera à la grande finale la semaine suivante.

3 - LA FINALE : le mardi 15 novembre 2011

Compétition et atelier Live, la finale s’inscrit dans une soirée dédiée à l’art culinaire. Les deux finalistes s’engagent à relever le défi d’éveiller les papilles des cent convives présents en réalisant une entrée en Live. Aidés de Grégory CUILLERON, révélé par l’émission Top Chef sur M6, et de sa brigade, les deux finalistes s’affronteront pour réaliser une pièce définie par Grégory avec des ingrédients imposés.
Ce soir là, les finalistes seront jugés par tous les convives et le vainqueur deviendra le 4^ème ambassadeur des Nouvelles Invitations Samsung et gagnera une cuisine équipée Samsung d’une valeur de 5000 euros.

Samsung a choisi d’ouvrir les portes de cette soirée exceptionnelle à 15 fans de la page facebook Samsung France, qui seront tirés au sort parmi tous les bulletins déposés sur facebook pour participer à la soirée.

 
UN JURY DE PROFESSIONNELS sera composé du talentueux chef étoilé Eric FRÉCHON du Bristol, de la pétillante journaliste culinaire Louise DENISOT (Cuisine Tv) et de la bloggeuse culinaire de talent Pascale WEEKS. 

UN JURY DE BLOGGEURS sera quant à lui composé des auteurs des blogs: 
www.dorian.blogspot.com, www.annikapanika.com, www.snapulk.fr, www.complotdanslacuisine.com, www.cupkilleuse.fr, www.paprikas.fr et....moi-même!!!

 

Alors rdv très prochainement sur mon blog et sur la page Facebook SAMSUNG FRANCE pour la suite de ces aventures gourmandes....et osez, lancez vous dans ce concours!

 

Concours A Vos Toques: On A Gagné!!!

Hehehe! Toujours aller au bout de ses défis!
Encore merci à mon amie Anne-Laure pour cette belle aventure culinaire et de partage riche en émotions!

On a remporté le concours A Vos Toques avec ELLE A TABLE et ELECTROLUX!

Pour tout découvrir et/ou tout revoir ça se passe sur le site de A Vos Toques ICI!!!

Concours A Vos Toques, votez pour notre DUO!

Voilà, la vie est parfois pleine de petites actions audacieuses, la dernière en date? ma participation avec une amie au casting d'un 1er concours de cuisine sur le web (avec une websérie) organisée par le célèbre magazine ELLE A TABLE et la marque ELECTROLUX....
Résultat? on a été sélectionnnées pour participer au concours A VOS TOQUES!

Les épreuves de cuisine se sont déroulées le lundi 29 Novembre dans la très belle cuisine de l'Atelier de cuisine du Palais de Tokyo à Paris, Art Home!
6 duos prêts à donner leur meilleur d'eux mêmes dans une ambiance de challenge et de bonne humeur!
L'animateur Jérôme Pitorin était là pour le bon déroulement des épreuves, coachant, encourageant et déstabilisant parfois les candidats!

Les 6 duos ont été répartis en deux groupes avec pour chacun des ingrédients "mystère" à découvrir et à cuisiner avec des modes de cuisson imposés (four combiné vapeur et wok)!
Face à nous, un jury de professionnels dont les remarques, critiques et appréciations pertinentes ont été appréciées au moment des notes et des jugements: Christopher Hache (le très charmant et talentueux jeune chef des Ambassadeurs à l'hôtel du Crillon), Michel Portos (chef du St James à Bordeaux) et Catherine Roig (rédactrice en chef gastro/cuisine du magazine ELLE).

Le groupe 1 a du cuisiner au four combiné vapeur un dessert à base de châtaignes fraiches (+ crème de marrons et farine de châtaignes aussi à disposition) et en plat du poulpe au wok.
Le groupe 2 quant à lui a du cuisiner au four combiné vapeur un....pigeon en plat et des légumes oubliés au wok en entrée.

Une cuisine superbement équipée avec du vrai matériel de pro!
Les conditions étaient celles d'une émission de TV avec les contraintes visuelles des caméras mais surtout des épreuves chronométrées à maîtriser!!!
50min pour le plat au four combiné vapeur et 30min pour le plat au wok!

Bien entendu mon DUO est tombé dans le groupe 2 avec, ohhhh horreur!!! un pigeon entier, oui oui entier avec tête, plumes et boyaux à préparer!!!! Alors même si avec mon amie Anne-Laure on s'était réparti les rôles: moi aux fourneaux et elle comme le meilleur des commis, je lui tire mon chapeau d'avoir pris sur elle pour affronter la préparation, le déplumage et le vidage du pigeon, horrible comme épreuve!
Je reconnais que ce furent les pires 50min de mon expérience en cuisine! jamais cuisiné ni mangé de pigeon de ma vie!
Mais grâce aux bons conseils de préparation de ma maman et à notre choix d'accomodations, et bien....Anne Laure et moi avons obtenu un classement des plus encourageants!! Youhouuu une vraie bonne surprise!
notre plat (cuisiné en partie au four combiné vapeur): "Pigeon d'automne à déguster à la fermière" et notre entrée (cuisinée au wok): " Rouleaux de légumes old school cuisinés à l'asiatique".....

Pressés de découvrir nos plats dans le détail et en vidéo ainsi que notre classement??? Et bien rdv début Janvier sur le site de A Vos Toques!

En attendant, découvrez notre portrait, DUO 1 et.....VOTEZ POUR NOUS!

Et notre portrait/lipdub sur Youtube!

PS: merciiiiii Anne-Laure pour les photos!

SALON DU CHOCOLAT 2009

UN RENDEZ-VOUS INCONTOURNABLE!
Toujours autant d'affluence!
Toujours aussi GOURMAND!

Un regret cette année: l'absence de Mme Setsuko from Tokyo (ses petites perles au thé matcha m'ont manqué!)

MAISON PARIES (Pays Basque) (top, top, top!)




Les Grands Maîtres! La Maison Du Chocolat, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini, Pralus....

Si Lolita...une histoire de parfum...

Si Lolita, le dernier né de LOLITA LEMPICKA

Chaque femme porte en elle les rêves de l'enfant qu'elle était...
Ils donnent des ailes à ses désirs et font d'elle l'héroïne de sa légende personnelle...
Rêver sa vie, Vivre ses rêves...

Si Lolita,...une histoire qui s'accomplit.
Les femmes qui désirent ardemment savent oser...
Si Lolita s'affiche comme une audace. Si...une affirmation, un commencement...
Si Lolita, la clef des rêves, un nom fétiche...tout devient possible.

Si c'était un Flacon, Ca serait un Trèfle à Quatre Coeurs!
Un coeur pour le Bonheur
Un coeur pour le Chic
Un coeur pour les Rêves
Un coeur pour les Fleurs

Si c'était un Parfum, ça serait sur la peau, le souffle des rêves...
Un souffle nouveau, un emprunt au masculin revisité qui marque la signature de Si Lolita: le sacré tempérament des épices au féminin. Une fleur sauvage et fragile, vivace et légère, intense et transparente: la secrète fraîcheur du Pois de Senteur.
Les Baies Roses aiguisent la fraîcheur des agrumes précieux: Bergamote & Mandarine
Puis, en coeur, la fleur de Giroflée pimente le Pois de Senteur quand l'Héliotrope l'ensoleille.
En fond, l'Elémi, une résine poivrée et épicée, donne du piquant à l'Ambre aprhrodisiaque, au Patchouli précieux et à la Fève Tonka, moelleuse et sophistiquée.

Un Parfum, Une Histoire, Un doux Bonheur....

Eau de Parfum 80ml: 84€
Eau de Parfum 50ml: 65,40€
Eau de Parfum 30ml: 49€
(prix indicatifs)

(Extrait du très beau dossier de presse sur le parfum)

Site dédié au Parfum Si Lolita ici

Et clin d'oeil à mon blog dans "Galerie" puis "Blogueuses à l'honneur"!

Merci à toi Alek!

Mes vacances en Haute-Savoie côté Saveurs

Un retour aux sources qui fait un bien fou comme chaque été!
Un chalet familial dans un cadre unique (Montagne & Lac Léman, à côté d'Evian), des vacances sportives et relaxantes et des moments de plaisir côté papilles!

Ballade en bateau au coucher du soleil et dégustation de Féra (du lac) fumée


La tarte aux abricots de ma maman (la seule & l'unique!)



Tatziki "maison" (yaourt grec, concombre & menthe)


Des Tournesols pour ensoleiller nos repas!


Le basilic "maison"


La ratatouille de ma maman: inégalable!

Sur le marché d'Evian-les-bains




Taboulé de quinoa "maison"


Tarte nectarines & groseilles "maison"




Dîner bio chez ma voisine Patricia (ici son blog)

Son pain "maison", toujours une merveille!


Crackers aux graines & tapenade bio à l'apéro


Morue façon bouillabaisse (aux légumes du jardin)


2 Desserts:
*un délicieux Flan végétal au lait d'épeautre (pas de photo, zut!)
*Tarte aux fraises du jardin

De belles vacances!

Pause Printanière...

Mon blog va prendre qqs congés printaniers!
(manque de temps, d'envie et d'inspiration....)

Pour mieux revenir!

Je vous dis à bientôt!

Petits souvenirs de Haute-Savoie

Un aperçu de ma petite semaine ressourçante en Haute-Savoie (Le Chinaillon)
Ski, soleil ,neige, soleil, neige, ski et de bons moments de convivialité au programme!

Une hôte: ma grande cousine et son chalet magnifique

Des saveurs encore et encore!





La traditionnelle "tomme blanche": fromage frais qui précède le reblochon


Et pour bien terminer et digérer!
Une tisane dont on ne s'est pas privé toute la semaine!

Génépi, Gentiane, Vipérine, Verveine...le choix des liqueurs "digestives" est vaste!



AMBIANCE...Ahhh on ne s'en lasse pas!

Une excellente adresse "chocolatée" au Grand Bornand: Gourmandises d'Antan


Et pour un séjour douillet avec un service de qualité, je vous recommande l'Hôtel Les Cimes *** (Le Chinaillon), dans la pure tradition du style de montagne, les chambres sont superbes!
Et vous serez accueillis par l'adorable sourire de "Kiki"!


Site de l'Hôtel Les Cimes: CLIC

A l'année prochaine!