Je poursuis ma découverte des produits ETHIQUABLE;

Cette fois, je revisite le traditionnel gomasio (sel&sésame) en y associant un très parfumé mélange de 3 poivres de Kerala (noir, blanc et vert, cette région de l'Inde étant réputée pour la qualité des ces poivres).

divers_027

*6 CS de sésame complet
*2 cc de sel marin
(gris ou fleur de sel)
*2 cc de poivres de Kerala ETHIQUABLE moulus

-Faire torréfier dans un wok bien chaud le sésame, le sel et les poivres.
-Quand les graines de sésame crépitent, rétirer du feu.
-Laisser un peu refroidir.
-Passer l'ensemble au mortier pour concasser grossièrement l'ensemble.

Agréablement parfumé!

divers_029
divers_031