Tofu mariné à la sauce Ponzu
Une recette fraiche et ultra rapide, même si je sais, il faut avoir ces qqs ingrédients japonais sous la main!
*1 bloc de tofu ferme ou mou (selon les goûts) (ici tofu souple asiatique)
*Sauce Ponzu*
*1cc de gingembre en poudre
*1 CS Perilla de nankin (feuilles de shiso pourpre en poudre) (en épicerie japonaise rayon "assaisonnement pr riz")
*1 CS de Nori Komi ("assaisonnement japonais pr riz" à base d'algue séchée et sésame)
*Sauce Ponzu: sauce de soja, sirop de mais, vinaigre, jus d'agrumes, vinaigre de pomme, extrait de kombu, extrait de perilla, extrait de levure
Faire mariner 12h à 24h au frais.
Servir bien frais en entrée ou accompagné de riz japonais
Commentaires sur Tofu mariné à la sauce Ponzu
Bon ben y'a plus qu'à partir faire les courses, alors ! ;o))
Bises
Hélène
Tiens c'est original cette recette, sur la dernière photo on dirait comme de la feta marinée! 
En tous cas bravo d'avoir osé, j'espère que c'était bon.
Ah oui effectivement, même moi je n'en ai pas la moitié 
Mais ça a l'air bien bon!
Que de découvertes d'ailleurs ... c'est toujours un pur plaisir de venir sur ton blog
Biz
Alice
You love Jap Food
Moi un peu moins
Biz**
Elo
Je n'ai aucun des ingrédients de ta recette dans mes placards, mais ça me tente assez !
j'aurais tendance à decouper les "plaques" de tofu en petits cubes pour en faire comme une "poelée", mais niveau du gout, ce doit etre excellent !
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