06 mai 2008
Feuilles de moutarde et de mesclun primeur, vinaigrette citron et miel
Une salade exaltante de saveurs dont vos papilles se souviendront, à coups surs, agréablement!
Sur mon marché dominical se trouve un petit producteur qui vend exclusivement des herbes fraiches (basilic, sauge, thym, menthe...) et salades primeur (salades variées et mesclun, roquette, cresson, roquette poivrée, moutarde...), des produits de qualité vendus en fonction des saisons!
*Un mélange de mesclun et de feuilles de moutarde (des infos sur les propriétés des feuilles de moutarde (et graines) ICI)
Vinaigrette miel&citron:
*3 CS d' huile d'olive
*1,5 CS de jus de citron (fraichement pressé)
*1 cc de miel
*1 cc de moutarde au miel
*sel, poivre
-Emulsionner tous les ingrédients de la vinaigrette et la mélanger au mesclun/feuilles de moutarde.
-Servir immédiatement pour ressentir au mieux ces mélanges de saveurs!
Commentaires
Gouteux !!!!
JE salive!
Biz**
ELo
Je crois que je n'ai jamais goûté aux feuilles de moutarde... En tout cas, c'est exactement le genre de salade dont je raffole en ce moment !
Je viens justement d'acheter de la moutarde au miel venue tout droit de Montélimar.
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